Finca Dulce Bayas

Laissez-vous séduire par les saveurs vives et fruitées de Finca Dulce Bayas, un café d’exception issu de la renommée Finca La Tormenta au Guatemala. Cultivé par la famille Cheves, ce lot remarquable prospère aux abords du magnifique Parque Nacional de la Sierra de las Minas, l’une des réserves naturelles les plus riches en biodiversité du pays. Animée par un profond engagement envers la durabilité et la qualité, la famille Cheves produit des cafés qui reflètent toute la richesse de leur terroir.

Ce Sarchimor entièrement lavé subit une fermentation aérobique contrôlée, renforçant sa complexité et son équilibre. Le résultat? Une texture juteuse et soyeuse, relevée par des notes éclatantes de fraises, de mûres et de gâteau à la vanille. Classé 5ᵉ place lors du concours régional des cafés de spécialité lavés—juste derrière les prestigieux lots Geisha et Pacamara—Finca Dulce Bayas est un véritable hommage au savoir-faire et à l’excellence.

Idéal pour les amateurs de cafés à la fois élégants et gourmands, ce cru marie à merveille la vivacité des fruits à une finale somptueuse, rappelant un délicieux dessert.