Comment ouvrir votre sac de café et garder vos grains frais
Vous venez de recevoir votre commande de café et vous vous demandez comment ouvrir correctement l'emballage du sac de café? Vous êtes également curieux de savoir comment refermer le sac pour que votre café conserve sa fraîcheur? Si tel est le cas, nous avons les réponses !
Dans cet article de blog, nous vous expliquerons comment ouvrir nos sacs de café et les refermer soigneusement, pour vous assurer que votre café ne se rassis pas trop rapidement, en gardant sa fraîcheur le plus longtemps possible.
Sacs à café refermables de style Ziplock
Chez LG's coffee, nous utilisons des sacs à café de style "ziploc" avec des valves unidirectionnelles. Cela vous permet d'éliminer complètement l'air entre les ouvertures et de garantir un café frais plus longtemps.
Protection de valve unidirectionnelle
Les principaux ennemis des grains de café sont, l'oxygène , la lumière et la température . En utilisant nos sacs refermables, vous limitez fortement son exposition à l'oxygène et à la lumière. La valve à l'avant du sac est essentielle pour aider le café à bien vieillir. Il permet au CO2 expulsé par les grains de sortir du sac, sans laisser entrer d'oxygène.
Étape par étape pour ouvrir votre sac de café
1. Pour ouvrir nos sacs de café, saisissez le côté gauche de l'encoche et déchirez lentement sur toute la longueur du sac. Ouvrez doucement le sac pour révéler le café qui se trouve à l'intérieur.
2. Une fois que vous avez rempli votre moulin à café, assurez-vous de pousser tout l'oxygène hors du sac avant de fermer le sac de café avec la fermeture "Ziploc". Il est absolument essentiel de le faire chaque fois que vous ouvrez et fermez votre sac de café.
3. Enfin, concernant la température, l'idéal est de conserver le café à environ 15 degrés Celsius (59 Fahrenheit) et à l'abri de la lumière. Ne conservez PAS votre sac de café au congélateur ou au réfrigérateur. Tenez-le à l'écart de toute source de chaleur, telle que votre machine à café ou votre four. Les températures ambiantes autour de 20 degrés Celsius (68 Fahrenheit) sont tout de même adéquates pour une conservation de quelques semaines.
Merci d'avoir pris le temps de lire ceci, et comme toujours, achetez votre café fraîchement torréfié (comme nous le faisons chez LG's coffee) et gardez vos sacs scellés pour profiter de la meilleure expérience café possible!
Bonne dégustation!